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Fainá con harina de garbanzos


Porciones: 6

INGREDIENTES
1/4kg de harina de garbanzos ( 250 gramos )
3 tazas de agua ( 750cc. )
1/2 taza de aceite ( 125cc. )
sal, pimienta a gusto

PREPARACIÓN
Poner 2 tazas de agua en el vaso de la licuadora, agregarle la harina de garbanzos y luego otra taza de agua.
Licuar todo. Volcar en una fuente honda.

Agregar el aceite reservando 3 cucharadas.
Sal y pimienta a gusto.
Dejar en reposo unas horas.

En el momento de cocinarla, poner el aceite restante en el molde elegido.

Llevar el molde al horno hasta que el aceite esté caliente.
Retirar y volcar con cuidado la preparación.

Esparcirle un poco más de aceite y llevar a un horno caliente de 200ş hasta que esté cocida y crocante.
Antes de servir espolvorear con pimienta.
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