Porciones: 6
INGREDIENTES
✅ 1 lechuga grande y fresca
✅ 10 cucharadas coposas de harina
✅ 1 cucharadita de sal
✅ pimienta a gusto
✅ 1 cucharada de polvo de hornear
✅ 3 tazas de leche ( 750cc. )
✅ 8 cucharadas de queso rallado bien gustoso
✅ 4 huevos
✅ queso rallado para espolvorear
PREPARACION
Lavar bien la lechuga hoja por hoja. Escurrirlas y orearlas un poco. Cortarlas en juliana y reservar.
Poner el resto de los ingredientes en el vaso de la licuadora y licuar durante unos segundos.
Aceitar generosamente una placa de horno calculando que la preparación debe quedar de aproximadamente un centímetro y medio de espesor.
Llevar al horno y dejar hasta que el aceite esté caliente.
Retirar y volcar con cuidado toda la preparación. Incorporar la lechuga undiéndola en el líquido. Espolvorear con queso rallado.
Cocinar en un horno algo fuerte hasta que esté bien cocida y dorada.
Queda muy rica y se sirve preferentemente caliente.
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