Masa básica de empanadas al horno ✅

Cantidad: 30 empanadas

INGREDIENTES

✅ 1/2kg. de harina ( 500 gramos )
✅ 1 cucharadita de sal
✅ 1 cucharadita de azúcar
✅ 1 taza de agua ( 250cc. )
✅ 50 gramos de grasa (manteca de cerdo)
✅ 1 huevo

PREPARACION

▪️ Poner en un bol, la harina cernida junto con la sal.

▪️ Agregar el azúcar y mezclar.

▪️ Hacer un hueco en el medio y añadir el huevo.

▪️ Calentar el agua e incorporar la grasa mezclando hasta que esté derretida.

▪️ Volcar sobre la preparación anterior.

▪️ Mezclar rápidamente hasta formar una masa blanda.

▪️ Dejar descansar media hora y luego estirar con ayuda de un palote hasta que la masa quede fina.

▪️ Cortar medallones con un cortante circular o darle forma de triangulo.

▪️ Rellenarlas a gusto y cocinarlas en un horno moderado 180º durante 20 o 25 minutos dependiendo de cada horno.