Aprende a hacer una rica fainá con cubierta de cebolla. Los resultados te van a encantar.
Porciones: 6
INGREDIENTES
⚡ 250 gramos de harina de garbanzos
⚡ 4 cucharadas de aceite
⚡ 2 tazas de agua ( 500cc. )
⚡ sal, pimienta
⚡ 1 cebolla mediana cortada en rodajas bien finita
⚡ tomillo a gusto
PREPARACION
? Poner en el vaso de la licuadora el agua y la harina de garbanzos.
? Licuar hasta que la harina se haya integrado al agua sin formar grumos.
? Retirar, poner en un bol y condimentar con sal y pimienta.
? Poner el aceite en una pizzera y llevar a calentar a horno fuerte.
? Retirar y con cuidado volcar la preparación del fainá.
? Esparcir las rodajas de cebolla y llevar a cocinar a un horno 190º.
? Colocar la pizzera en la parte baja para que se cocine rápidamente la base.
? El tiempo aproximado es 10 minutos ( dependiendo de cada horno ).
? Luego, espolvorear con tomillo, rociar la superficie con aceite y pasar la faina a la parte alta del horno para que se termine de cocinar y dorar.
? Una vez que la fainá se despegue fácilmente del molde se retira.
? Debe quedar con una base crocante.
? Al servir se espolvorea con pimienta recién molida.
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